福鼎白茶,為什么不建議將茶湯泡的過(guò)濃?
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福鼎白茶,為什么不建議將茶湯泡的過(guò)濃?

每個(gè)人喝茶的口感都是不同的,有的喜歡喝濃茶,認(rèn)為茶湯濃就是茶葉的味道,而有些人喜歡喝清淡的,認(rèn)為喝清淡的茶,品的是生活,但喝茶講究適口為珍,對(duì)于喜歡喝白茶的茶友,喝白茶的時(shí)候滋味越濃越好嗎?答案當(dāng)然不是,只有滋味適中的白茶,才能品出每一泡的不同之處,而且對(duì)身體健康是有益無(wú)害的,下面我們以來(lái)看下,喝白茶時(shí),為何不建議喝濃茶。


在喝白茶的時(shí)候,重點(diǎn)推薦白瓷蓋碗,用白瓷蓋碗泡出的白茶,可以感受每一泡香氣的變化,這樣才不會(huì)辜負(fù)一款好的白茶,對(duì)于內(nèi)涵物質(zhì)豐富的高山白茶來(lái)說(shuō),沖泡十余次也不在話(huà)下,好的白茶喝到第十泡的時(shí)候,還能感受到清香的掛壁香,入口清甜、鮮爽,得到了很多茶友的喜歡和追捧,但有的茶友喜歡喝濃烈的白茶,說(shuō)這樣可以提神解膩,而且當(dāng)茶湯中茶多酚含量過(guò)高的時(shí)候,對(duì)消炎殺菌的效果也很不錯(cuò)。


但是,在此提醒茶友,在喝白茶的過(guò)程中,前幾泡不建議將白茶的滋味泡的太重,在之前的文章也分享過(guò),內(nèi)涵物質(zhì)豐富的白茶,在沖泡的時(shí)候,前四泡要快速出湯,前四泡一定要避免坐杯的情況,如果遇上愛(ài)喝濃茶的茶友,在沖第一泡的時(shí)候就選擇長(zhǎng)時(shí)間坐杯,讓白茶的滋味在第一泡的時(shí)候,一下子全部釋放出來(lái),當(dāng)茶葉中的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)被大量釋放后,茶湯將變的又苦又澀,而且對(duì)后續(xù)沖泡的時(shí)候也極為不利,也錯(cuò)過(guò)了白茶美好的一面。


白茶具有一定的養(yǎng)生功效,因?yàn)榘撞璧闹谱鞴に嚭?jiǎn)單,只有萎凋和干燥,也讓白茶保留了最自然的狀態(tài),當(dāng)一款新白茶變成老白茶的時(shí)候,白茶中的黃酮類(lèi)化合物會(huì)慢慢增多,有很好的保健功效,黃酮類(lèi)化合具有美容、護(hù)膚、抗衰老、降低患胃癌風(fēng)險(xiǎn)等保健功能,但是茶友在喝老白茶的時(shí)候,也要避免喝的太濃的茶,濃茶中含有大量的咖啡因,不僅影響睡眠,還會(huì)造成鈣流失,尤其是對(duì)年紀(jì)較大的茶葉,在喝老白茶的時(shí)候,一定不要滋味過(guò)重,適口為珍是最好的選擇。

總之,白茶不是越濃越好喝,喝著舒服才是最重要的,喝茶講究的適口為珍,無(wú)論是沖泡還是煮茶,一定要把握投茶量和出水時(shí)間。

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